作者：食之秀網上商城 發布日期：2019-05-04
我們使用的是豐茂無煙電燒烤爐烤兔肉，兔皮脆脆的口感，而里面特別軟嫩，細膩，醇香耙軟，肉薄處酥香脆爽。兔子好動，吃過不停，動過不停，肌肉健美，野性指數高，肉質質感好。說到味道，不是野味，勝似野味，吃過了就知道。
食材清單
兔肉 適量
食鹽 適量
蒜 適量
花椒 適量
生抽 適量
老抽 適量
胡椒粉 適量
辣椒粉 適量
香葉 適量
椒鹽 適量
豐茂無煙電燒烤爐烤兔肉的方法
1.兔子肉切塊，加鹽、生抽、老抽、胡椒粉、辣椒末、花椒、蒜末、香葉、椒鹽腌一個晚上
2.第二天把花椒挑出，怕味苦，也許不挑出來會更香吧
3.用錫紙卷邊，把兔子肉放進去，澆幾勺水，以免烤糊，電燒烤爐預熱180度，烤一個小時即可
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